J'ai été heureux de participer à l'animation de l'atelier sur le design de concepts culinaires innovants avec nos collègues de l'école FERRANDI et de l'AgroParisTech. Au programme : Tendances culinaires et prospectives, storytelling, design culinaire et construction de l'expérience client.
Ce workshop a été organisé par le Pr. Frédéric Oble, ESSEC Business School, Département Marketing et des collègues de FERRANDI et de l'AgroParisTech.
